Månedens buffet

Månedens buffet: Madministeriet sammensætter hver måned en buffet baseret på årstidens råvarer af højeste kvalitet. Vi sammensætter buffeten så de enkelte retter supplerer hinanden. Vi rådgiver omkring hvilke vine der passer til menuen.

Min 25 kuverter.

Pris 148 kr. pr. kuvert.

Klik her for

Månedens Buffet

• Stegt smørfisk med chipotle aioli.
• Nudler med springløg, jordbær, chili ristede peanuts og sort sesam.
• Bulgur med garam masala, panang marineret oksekød og kokosflager
• Tandori marineret kylling i indiske brune ris
• Stegt kalve cuvette med kartoffel souffle, polenta med grønsager og trøffel creme.
• Rucola med vandmelon og sesam
• Indisk tzatiki med hvidkål, kikærter og spidskommen.
• Chokoladetrøffelkage med appelsincreme og kold rabarberkompot og frisk mynte
• Hjemmebagt græskarbrød

Konfirmation

Madministeriet tilbyder catering til konfirmationen. Lækker 3 retters menu med Vine og Champange.
Se mere om Konfirmation 2010