Firmafrokost

Hos Madministeriet er det en mærkesag for os at servere en frokost som vi selv ville sætte os ned og spise med glæde.Vi går derfor ikke på kompromis med vores råvarer og har en helt klar filosofi om at det er på kvaliteten af det man serverer man vil blive husket for.
Vi lytter i køkkenet og er meget opmærksomme på hvilken slags virksomhed som vi har med at gøre.



Fra 38 kr. pr. kuvert min. 10 kuverter.
Lukrative aftaler kan forhandles på plads. Giv os et kald.

Se vores ugemenuer - scroll ned for at forespørge på firmafrokost

uge35

Print menu

Mandag

  • Timianstegt oksehøjreb serveret med barbeque kartofler og bearnaise
  • Rissalat med peanuts og kokos
  • Grøn salat med melon og mozzarella
  • Grøn salat med melon og mozzarella
  • Tapasanretning
  • 2 slags hjemmebagt brød

Tirsdag

  • Vildsvinkam med chili og soja samt lynstegte grøntsager
  • Tomatsalat med rødløg og basilikum samt frisk høvlet parmesan
  • Kartofelsalat med mild dijoncreme og capers
  • ½ æg og rejer, Rullepølse med italiensk salat
  • Tapasanretning
  • 2 slags hjemmebagt brød.

Onsdag

  • Ingefær/soyamarineret kyllingebryst med ris, tomat, springløg og koriander
  • Cous-Cous salat Arabian Style
  • Fennikelsalat med lime og semi dried tomater
  • Sildeanretning, Salami med remoulade og agurksalat
  • Tapasanretning
  • 2 slags hjemmebagt brød

Torsdag

  • Indbagt fisk med Tzatiki og honningbagte gulerødder med blå birkes
  • Hvidkålssalat med citron og dild
  • Rødbedesalt med grov bulgur og rosiner samt frisk mynte
  • Klassisk roastbeef, Skinkesalat med purløg
  • Tapasanretning
  • Dagens Dessert
  • 2 slags hjemmebagt brød.

Fredag

  • Byg selv Pitabrød
  • Madministeriets fyldige salat
  • Madministeriets Grønne Salat
  • Pålægsanretning
  • Tapasanretning
  • 2 slags hjemmebagt brød

uge34

Print menu

Mandag

  • Kyllinggryde med cocktailpølser og bacon i paprikasauce med dampet ris
  • Brune ris i cremet sennepscreme og kyllling og friske krydderurter
  • Grønne salater med vinaigrette
  • Pålægsanretning- Tunmousse og æg med tomat og purløg
  • 2 slags Tapas
  • 2 slags hjemmebagt brød

Tirsdag

  • Hamburryg med stuvet spidskål og gulerødder med nye kartofler
  • Perlebyg salat med annanas og frisk mynthe
  • Fennikelsalat med pære og sort sessam
  • Pålægsanretning- Sommersalat med agurk og radis , rejesalat
  • 2 slags Tapas
  • 2 slags hjemmebagt brød.

Onsdag

  • Mørbradbøf med champignon a la creme
  • Gulerodssalat med feta og persille
  • Red bull salat med kokos og jordbær
  • Pålægsanretning,- Rullepølse med sky, dylægens natmad
  • Lomo med bagte figner
  • Hjemmebagt lyst samt mørkt brød.

Torsdag

  • Kongerejer med urter og og mild karrysauce
  • Cæsarsalat med tørsaltet bacon og croutoner samt parmesan
  • Bønnesalat med blommetomater og rødløg
  • Pålægsanretng- Æggesalat med karse , kamsteg med surt
  • 2 slags Tapas
  • Dagens Dessert
  • 2 slags hjemmebagt brød.

Fredag

  • Langtidsstegt kalkun med bagte tomater og basilikumssauce
  • Madministeriets fyldige salat
  • Madministeriets Grønne Salat
  • Pålægsfad
  • 2 slags Tapas
  • 2 slags hjemmebagt brød

uge33

Print menu

Mandag

  • Braisseret vildsvine kølle med sommerer-urter og rødvinssauce
  • Pasta salat med basilikum stegt kyllingbryst
  • Melonsalat med syltede grøntsager
  • Æg med karrysalat
  • Leverpostej, champignon og bacon
  • 2 slags Tapas
  • 2 slags hjemmebagt brød

Tirsdag

  • Gammeldags oksesteg med gulerødder og perleløg
  • Risssalat Thai style
  • Bagt gulerods salat med blå birkes og sølvbeder
  • Rullepølse, løg og sky
  • Roastbeef klassisk
  • 2 slags Tapas
  • 2 slags hjemmebagt brød.

Onsdag

  • Æggekage med tomat, purløg og kartofler
  • Oksekødssalat med ristet peanuts og kokos
  • Grøn salat med artiskok, rødløg og mandler
  • Salami, ristet løg og remoulade
  • Pate, cornichoner og perleløg
  • 2 slags Tapas
  • 2 slags hjemmebagt brød

Torsdag

  • Bagt laks med cremolata og dampet jasminris
  • Bulgursalat Arabian Style
  • Tomat asparges salat med chorizo og brøndkarse
  • Wienersalat
  • Frikadeller med rødkål
  • 2 slags Tapas
  • Dagens Dessert
  • 2 slags hjemmebagt brød.

Fredag

  • Farsbrød med oliven og feta
  • Madministeriets fyldige salat
  • Madministeriet´s grønne salat
  • Pålægsanretning
  • 2 slags Tapas
  • 2 slags hjemmebagt brød

Hvor og hvornår vil I prøve vores frokost?

Hvem skal vi kontakte?




lav forspørgsel